Напиток родом из Тайваня Бабл тистремительно ворвался на украинский рынок. Он изготавливается на основе зеленого чая, черного чая, молочного улуна, ассама и других композиций. Коктейль дает возможность добавлять в него фруктовые жемчужины, шарики тапиоки, сиропы, кокосовое желе и многое другое. Популярность Bubble tea растет, как на дрожжах, он стал хитом социальных сетей. Поэтому важно отслеживать тренды 2024 года — какие добавки стали самыми востребованными.
Соковые шарики удерживают лидерство
Именно за яркие, не растворяющиеся в напитке фруктовые жемчужины Bubble чай стал любимым коктейлем людей по всему миру. Каждый год спрос на него возрастает на десять процентов, более пяти миллионов пользователей Инстаграма постят напиток с этим хештегом. Шарики отличаются яркими оттенками и обеспечивают коктейлю высокий инстаграмный потенциал для продвижения странички.
Фруктовые жемчужины занимают доминирующую роль среди всех изготовляемых заведениями коктейлей Бабл Ти (38%). Но производителями предлагаются десятки различных вкусовых наполнителей для шариков, поэтому стоит обратить внимание на некоторые наиболее популярные из них:
- тропические фрукты — необычные вкусы привлекают клиентов, а наиболее трендовым в этой категории является манго (также на высоких позициях находятся шарики с натуральным соком страстной маракуйи и экстравагантных ягод личи);
- клубника — традиционный фрукт пользуется популярностью по всему миру, поэтому и находится среди трендов жемчужин Бабл ти;
- персик — сочные плоды привлекают незабываемым сладким вкусом, что находит свое отражение во фруктовых шариках.
Также в списке часто покупаемых коктейлей находятся жемчужины со вкусами яблока, арбуза. В интернет-магазине «Pearl Tea» можно найти и приобрести оригинальные фруктовые шарики со всеми отмеченными выше трендовыми вкусами от производителей из Тайваня и Украины. Купить ингредиенты Bubble teaможно в упаковках весом от 210 грамм до 3,2 килограмм в зависимости от потребностей бизнеса.
В готовом коктейле жемчужины переливаются яркими красными, зелеными, оранжевыми, фиолетовыми и другими цветами, составляя визуальную основу напитка. Именно от них зависит рост продаж Бабл ти, поэтому нужно следить за трендами и предпочтениями людей, чтобы заработать как можно больше (если вы покупаете фруктовые шарики для вашего бизнеса).
Смелые сочетания в приготовлении «пузырчатых» коктейлей
Пузырьковый напиток Баблпришел с азиатского рынка в Европу еще в 2011 году. Поэтому за тринадцать лет существования некоторые традиционные сочетания успели приесться людям. Сегодня наличием Bubble tea в меню кафе и ресторанов никого не удивить, поэтому нужно внедрять креативные решения.
Интересными вариантами в 2024 году являются следующие направления:
- добавление жемчужных шариков в десерты — например, яблочный пирог с корицей, чизкейк или крем-брюле;
- сочетание жемчужин с напитками из ароматизированного льда;
- добавление в классические газированные напитки — фруктовые шарики можно использовать в качестве оригинальных наполнителей для колы, фанты, содовой, швепса и других популярных видов газировки;
- объединение с безалкогольными и алкогольными коктейлями — сейчас заведения успешно экспериментируют с добавлением жемчужин Бабл в мохито, апероль и другие популярные коктейли.
На самом деле, есть возможность для смелых экспериментов. Кто знает, может именно ваше оригинальное решение станет трендовым, и вы сможете с гордостью называть себя тем, кто придумал фантастическую комбинацию жемчужин, покорившую мир.
Какие еще ингредиенты добавляют в Бабл ти
Сочетания в напитках Бабл ти не ограничиваются только фруктовыми шариками. Ассортимент решений включает множество других вариантов, чем было бы ошибочно не воспользоваться. Среди популярных в социальных сетях трендов можно выделить добавление фруктовых сиропов, молочных смесей и кокосового желе.
Еще одним интересным решением является создание пузырчатых коктейлей на основе матчи. Этот японский зеленый чай сам по себе стал трендом, потому что обладает антиоксидантными свойствами, помогает в избавлении от лишнего веса. В него можно добавить яркие фруктовые шарики, чтобы сделать матчу не только полезным зеленым напитком, но и ярким коктейлем, который не стыдно сфотографировать и запостить себе на страничку в социальной сети.
Хорошо выглядят пузырчатые шарики в молочных коктейлях. Не стоит забывать про классическую тапиоку, которая является одним из популярных растений в Китае, а шарики из нее отлично украшают разнообразные коктейли. Вкусы Бабл тимогут быть какими угодно. Нельзя назвать однозначно идеальный напиток, ведь у каждого есть свои предпочтения. Поэтому одно и то же сочетание ингредиентов в коктейле кто-то оценит на 10/10, а кто-то на 1/10.
Именно поэтому заведениям общественного питания рекомендуется постоянно расширять меню напитков Bubble tea, добавлять в него новые вкусы. Это будет способствовать удержанию старых клиентов и привлечению новых посетителей, которым придется по нраву один из вариантов коктейля.
Как дальше будет развиваться рынок Бабл ти
С учетом постоянной изменчивости трендов в социальных сетях, нельзя очевидно утверждать, как дальше будет развиваться рынок коктейлей Бабл ти. По текущим прогнозам, продаваемость напитков будет возрастать на 10% до 2029 года, но экономическая и социальная ситуация может привести к корректировкам. Пока не наблюдается предпосылок к тому, что популярный напиток Bubble tea уступит пальму первенства кому-либо другому.
Однако становится очевидным, что бизнесам необходимо будет искать неординарные решения, необычные комбинации ингредиентов. Нынешние популярные тропические фруктовые шарики со временем могут уступить свое место другим компонентам. Еще одним важным моментом является регулирование количества добавляемых на один напиток жемчужин, которое колеблется в широком диапазоне от 10 до 70 грамм, в среднем составляет 50 грамм.
Тренд Bubble tea2024 года включает коктейль с манговыми и маракуйевыми жемчужинами, газировку с фруктовыми шариками личи и арбуза, ягодно-жасминовый микс, комбинации на основе чая матча, молочного улуна, алкогольных и безалкогольных коктейлей. Но этим перечнем не стоит ограничиваться и вообще, неправильно ставить какие-то рамки в плане изготовления коктейлей Бабл ти. Они могут удачно комбинироваться с различными ингредиентами, быть представленными сотнями вариантов.
Мы выяснили, что тренды в отношении коктейлей Бабл ти — понятие относительное. Чтобы вы имели возможность в вашем заведении или домашних условиях создавать самые разнообразные напитки, наш интернет-магазин предлагает широчайший ассортимент. В него входят фруктовые жемчужины, шарики тапиоки, сладкие сиропы, сухие молочные смеси, кокосовое желе, фруктовое пюре, различные виды чайных основ. Так что смело выбирайте среди натуральных компонентов — на каком варианте остановитесь сегодня для привлечения максимального количества клиентов?
