Жемчужины или шарики Бабл ти — общее название для желейных элементов, которые добавляют в чайную или кофейную основу для приготовления коктейлей. Модная индустрия приготовления Bubble tea активно развивается в Украине, поэтому становится сложнее сориентироваться в ассортименте. В этой статье постараемся подробнее рассказать о характеристиках и разновидностях жемчужин.
Особенности желейных жемчужин
Чтобы сделать напиток с шариками внутрипод названием Бабл ти используются желейные жемчужины. Они характеризуются следующими свойствами:
- плотная структура, которая позволяет им сохранять форму и оседать на дне стакана с коктейлем, при этом придавая ему фруктового вкуса;
- мягкая желейная консистенция, чтобы покупатель мог без проблем разжевать шарики в напитке;
- небольшой вес и размер — в упаковку добавляются одинаковые круглые жемчужины;
- натуральный состав — основой соковых шариков становятся исключительно натуральные фруктовые экстракты и десерты, что делает их насыщенными витаминами и микроэлементами.
Поэтому фруктовые шарики Баблот производителей из Тайваня и Украины, представленные в каталоге интернет-магазина «Pearl Tea», являются во многом схожими продуктами. В чем тогда заключается принципиальная разница между ними, заставляющая тщательно изучать ассортимент в поисках оптимального варианта?
Виды соковых шариков для Бабл ти
Производители из Украины и Тайваня выпускают шарики для коктейлей Bubble tea с различными вкусовыми особенностями. Популярностью пользуются элементы со следующими вкусами:
- композиции с классическими фруктами, привычными украинским покупателям — отечественные производители ориентируются на жемчужины со знакомыми вкусами яблок, вишни, малины, клубники, арбуза и некоторых других фруктов;
- тропические композиции — чтобы насладиться необычными коктейлями, можно купить фруктовые шарики для чаясо вкусами кокоса, киви, личи, ананаса, манго, маракуи и других не растущих в украинском климате фруктов;
- десертные варианты — основой сладких жемчужин кроме фруктов могут выступать популярные десерты — шоколад, тирамису, чизкейк и прочее.
От вкусового варианта соковых шариков непосредственно зависит изменения вкуса чайной или кофейной основы при их добавлении. Поэтому можно получить коктейли с приторно сладкими, кисловатыми, ванильными, пряными и прочими нотками. Такой ассортимент позволяет значительно расширить коктейльное меню заведений общественного питания, удивить посетителей оригинальными решениями и удовлетворить вкусы каждого.
На что еще обратить внимание при выборе
Чтобы соковые шарики способствовали получению вкусных коктейлей, они должны соответствовать нескольким параметрам:
- форма — фруктовые Бабл ти шарикидолжны сохранять упругую консистенцию при добавлении в напиток и не растворяться, ведь визуальная составляющая с хорошо видимыми жемчужинами является одним из секретов популярности коктейлей;
- состав — при производстве жемчужин используются натуральные растительные экстракты без добавления химических веществ, чтобы коктейли приносили пользу для здоровья;
- тара — фруктовые шарики помещают в плотно закрытые ведерка, баночки или упаковки, чтобы они были защищены от воздействия солнечных лучей, влажности, не повредились при транспортировке;
- универсальность — жемчужины для Бабл ти производятся таким образом, чтобы удачно сочетаться с любыми основами, в том числе черными или зелеными чаями, латте, молочными коктейлями, быть пригодными для приготовления холодных или горячих напитков.
В нашем интернет-магазине представлены оригинальные натуральные жемчужины, доставленные напрямую из Тайваня, либо изготавливаемые в Украине. Различные вкусовые сочетания для удобства упаковываются в тару по 210 г, 950 г, 1,3 кг, 1,8 кг, 2 кг и 3,2 кг. Это позволяет индивидуальным заказчикам и бизнесам подобрать оптимальный вариант с учетом расходования шариков.
Небольшие баночки по 210 грамм дают возможность новичкам сначала попробовать несколько вкусов шариков Bubble tea, а потом принять для себя решение о целесообразности их покупки в более крупной таре. Приобретение оптовыми партиями дает больше преимуществ и снижает себестоимость приготовления одного коктейля. Это выгодное решение для заведения общественного питания.
Отдельного внимания заслуживают кристальные шарики, представленные вкусами зеленого чая, таро и сакуры. Необычные варианты имеют плотную структуру, которая сохраняется при добавлении в жидкость, и интересный вкус. Они являются готовыми решениями, которые можно сразу добавлять в коктейль, не выполняя с ними никаких предварительных действий.
На каком виде шариков лучше остановиться
Нельзя однозначно выделить, какие шарики являются лучшими и выделяются среди остальных. Нет разновидностей, которые вкуснее или хуже других. Во многом этот зависит от вкусовых предпочтений потребителя и мастерства в сочетании жемчужин с разнообразными основами. Среди широкого ассортимента каждый сможет найти для себя оптимальный вариант.
Заведениям общественного питания рекомендуется вводить в меню несколько разновидностей фруктовых жемчужин. Можно купить шарики Бабл тинебольшими партиями, изучить на какие из них будет повышенный спрос у посетителей, чтобы потом сосредоточиться на регулярных оптовых поставках именно этих вариантов в предпочитаемой таре.
Самое главное — это гарантированное обеспечение натуральности продукта, который будет обладать характерными для соковых шариков свойствами. Жемчужины не должны растворяться, плохо держать форму в коктейле. Они отличаются сочностью, насыщенностью и легко пережевываются. Для этого используются специальные составляющие, делающие напиток Bubble tea таким, каким он триумфальным шествием покорил всю Европу и другие континенты.
