Традиции приготовления Бабл ти в разных странах
Начиная с 2011-го года азиатский напиток Bubble tea с фруктовыми жемчужинами, шариками тапиоки, сиропами и прочими компонентами стал модным в Европе и США. Родиной коктейля считается Тайвань, где в 80-е годы прошлого столетия чайные мастера начали активно экспериментировать с добавлением натуральных компонентов в зеленый, черный чай, матчу, молочный улун и другие сорта. Традицию переняли во всем мире, но на каждом континенте развились свои характерные черты приготовления, на которых следует остановиться подробнее.
