Крок 1: Підготовка

Почніть зі 250 г тапіоки і приготуйте 2,5 літра води. Важливо дотримуватись пропорції – одна частина тапіоки на десять частин води.

Крок 2: Кулінарне чарівництво

У великій каструлі нагрійте воду до кипіння. Обережно додайте тапіоку в киплячу воду і невеличко помішуйте, щоб кульки не злиплись. Продовжуйте помішувати, доки тапіока не вспливе на поверхню.

Крок 3: Готуємо

Зменшіть вогонь і варіть тапіоку протягом 25 хвилин.

Крок 4: Таємниця текстури

Закрийте каструлю кришкою і залиште тапіоку на 30-35 хвилин, щоб вона пропарилась і надала особливої текстури.

Крок 5: Охолодження

Викладіть тапіоку на сито і добре промийте холодною водою, щоб охолодити кульки і запобігти їх злипанню.

Крок 6: Солодкий чарівник

Пересипте тапіоку в контейнер для зберігання. Посипте тапіоку цукром за вашим смаком.

Крок 7: Розкішна карамель

Також можна використовувати тростинний сироп як альтернативу цукру. 30 мл тростинного сиропу на 100 грам тапіоки. Тапіока придбає цікавий смак жареної карамелі і естетично розтекатиметься по стінках склянки.

Тепер ви знаєте секрет приготування чарівної карамельної тапіоки! Не забудьте завітати в інтернет-магазин PearlTea, де ви можете придбати тапіоку в Україні і зануритись у світ Bubble Tea. У нас ви знайдете все необхідне для приготування унікального напою, щоб порадувати себе та близьких незабутніми смаковими враженнями.