Тапіока – загальна назва для крохмалистого зернистого продукту, одержуваного з коренеплодів маніоки. Рослина росте в різних регіонах Азії, Африки та Південної Америки і є своєрідним аналогом європейської картоплі. Найпоширенішим варіантом є перероблення маніоки на кульки тапіоки – у такому вигляді її можна додавати до різноманітних страв і напоїв, надаючи їм корисних властивостей. Продукт став популярною добавкою для коктейлів Бабл ті.

Читати далі