Чай Bubble tea — модный тренд на украинском рынке, который пришел к нам из азиатского гастрономического направления. Коктейли Бабл ти с шариками тапиоки, желейными жемчужинами, сиропами и другими добавками быстро покорили украинцев, стали неизменной частью в меню многих кафе, ресторанов и точек быстрого питания.
История возникновения «пузырькового» чая
История возникновения напитка Bubble tea переполнена множеством слухов и легенд. Точно не установлено имя создателя этого уникального коктейля, но истоки его появления отсылают к 80-м годам двадцатого века. Именно в это время на улицах Тайваня и Гонконга стали появляться чайные лавочки, где можно было полакомиться пузырьковым чаем.
Чайная культура в Азии находится на высоком уровне, чтобы привлекать клиентов многочисленные заведения вынуждены были придумывать что-то новенькое. Так в конкурентной борьбе впервые попробовали добавить в чай шарики тапиоки. Комбинация настолько понравилась, что стала основой коктейльного меню по всей Азии.
Азию ежегодно посещает множество туристов из стран Европы, США. Неудивительно, что в скором времени поклонники решили перенять опыт и вывести Bubble tea за пределы азийского континента. Так виды чая с шариками и тапиокой начали триумфальное шествие по всему миру, добравшись и до Украины.
Популярность чая Bubble tea по всему миру
Популяризации коктейля Bubble tea в мире, в том числе и в Украине способствовали следующие факторы:
- эффектный внешний вид — шарики в коктейлене растворяются, а обеспечивают эстетичную подачу напитка;
- развитие социальных сетей — благодаря первому пункту множество людей начали выставлять картинки с Бабл Ти на своих страничках, тем самым подымая интерес к коктейлю;
- невысокая себестоимость коктейля — тапиока, фруктовые жемчужины не являются какими-то дорогостоящими ингредиентами, они доступны для покупки даже начинающим кафе;
- универсальность — использование соковых шариков не ограничивается только чаем, практика показала возможность совмещать ингредиенты с кофе, молочными коктейлями, добавлять их как в горячие, так и в холодные напитки.
Поэтому купить Bubble tea сегодня стремятся даже те, кто только краем уха слышал об этом напитке. Он становится модным трендом, прогрессивные украинские заведения сделали его основой своего меню и успешно увеличили заработки. Подача коктейля становится отдельным произведением искусства.
Популярность Бабл ти не ограничивается только вкусовыми свойствами и полезностью напитка, хотя они находятся на высоком уровне. Немалую роль в развитии тренда сыграла эффектная подача, ориентированность на детей и молодежную аудиторию. Также секретом привлекательности стала усталость людей от традиционных латте, капучино, горячего шоколада и прочих популярных напитков. Хотелось чего-то новенького и необычного, а коктейли с соковыми шариками умело заполнили эту нишу.
Вкусовые свойства пузырчатого чая
Если рассматривать вкусы Бабл ти, то они являются абсолютно разнообразными. За счет добавления фруктовых жемчужин, молочных смесей, сиропов, тапиоки, кокосового желе можно добиться приторно сладких, кисловатых, терпких, медовых и прочих ноток. Для приготовления напитка используется основа из зеленого или черного чая, кофе и другие варианты, что также влияет на финальный вкус.
Коктейли Bubble tea открывают заведениям общественного питания благодатную почву для кулинарных экспериментов. Ассортимент ингредиентов, доступный в интернет-магазине «Pearl Tea», позволяет готовить напитки с различными компонентами. Это дает возможность добавить в коктейльное меню кафе или ресторана десятки позиций.
Есть возможность определить, какие из наполнителей больше по нраву посетителям и сосредоточиться на оптовой покупке именно этих компонентов. Площадка предлагает лучшие молочные смеси для Бабл ти, изготовленные на основе натуральных ингредиентов. Вся продукция поступает напрямую от производителей из Тайваня и Украины, что дает возможность реализовывать ее по доступной стоимости.
Будущее напитка Bubble tea
У коктейлей Бабл ти прекрасное будущее, ведь они находятся на вершине популярности и модных трендов. Возможности для экспериментов еще не исчерпаны, шарики с соком внутриможно делать с разнообразными наполнителями — тропическими фруктами, десертными композициями, ягодами и многим другим. Кто знает, какие еще можно сделать напитки, чтобы привлечь клиентов.
Также Бабл ти привлекает возможностью создавать его в домашних условиях. Можно приобрести все необходимые ингредиенты в интернет-магазине и сделать коктейль с жемчужинами самому. Bubble tea не является каким-то сложным блюдом, требующим от человека кулинарных познаний. Все компоненты продают уже в готовом виде, после чего остается только соединить основу и дополнители, соблюсти правильные пропорции.
Главной задачей в приготовлении пузырчатого коктейля является использование натуральных качественных ингредиентов. Только они позволяют получить вкусный и яркий напиток. Не стоит вестись на слишком дешевые предложения, ведь в стремлении сэкономить можно купить компоненты сомнительного качества, которые могут изготавливаться на основе химических заменителей натуральных ингредиентов. Это не то, что будет способствовать популяризации бизнеса.
